कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, नमक को पानी में डाल कर घोल लें। पनीर के टुकड़े काट ले,उसको तैयार घोल में लपेट दे,एक कढ़ाई में तेल गर्म करे,उसमे डाले कॉर्न फ्लोर के घोल में लपटे हुए पनीर को कुरकुरा होने तक तल लें।
- 2
एक दूसरी कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमे डाले कटा हुआ अदरक लहसुन और हल्का सा भून लें, कटी हुई गाजर डाले हल्का सा भून लें फिर उसमें मोटे टुकड़े में कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च,बारीक कटा हुआ हरा प्याज डाले और भून लें।
- 3
भूनने के बाद उसमे नमक,सोया सॉस,सिरका, ग्रीन चिल्ली सॉस, टोमैटो सॉस और बेहतर स्वाद के लिए चिल्ली पनीर का मसाला डाले। 2 मिनट तक पकाएं और आधा कप पानी डाले,एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर का घोल तैयार करे और पनीर में डाल दे।
- 4
हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं और गरमा गर्म परोसे।
कुकस्नैपस
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Neelam Agrawal -
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