कड़ाई में घी डाले उसमे अदरक,लहँसुन, हरी मिर्च और प्याज़ को भुने फर सारे सूखे मसाले डाले। फर अबके हुए अल्लो हाथो की सहायता से फोड़ कर डाल दें। हरा धनिया पत्ती डालकर मसाला थोड़ा ठंडा करलें।

मैदा में नमक,मिर्च डालकर पानी डालकर मिलाये पतला से घोल तैयार करले। ब्रेड के उपर चटनी लगाए (केचअप भी लगा सकते हैं)

चटनी के ऊपर ही आलू का मसाले की पतली सी परत लगाए फीर मैदा का जो घोल है उसके ऊपर एक पतली से परत लगाए और तिल से कवर करदे। हाथो से दबाकर तिल को चिपका दे।

अब चाकू से पतली पतली स्ट्रिप्स काट ले ।एक पैन ले उसमे एक चम्मच घी डाले और तिल की तरफ से बिल्कुल मध्यम आँच पर सेंके ओर दूसरी तरफ से भी बिल्कुल मध्यम आंच पर सेंकें। सुन्हेरा रंग होने पर गरम गरम सर्व करे बच्चो की मनपसंद मेयो या केचप के साथ।