सिंघाड़ा हलवा कतली (Singhara Halwa Katli recipe in Hindi)

#auguststar #kt
(सिंघाड़े, मे भरपूर मात्रा मे कैल्सियम, आयरन विटामिन बी व ऑर भी बहुत सारे तत्व होते हैं, सिंघाड़ा का आटा प्रयोग करे या उसका फल दोनों ही फायदे मंद है, तो मै आटा से हलवा बनाई हूँ जिसे मै कतली का रूप दी हूँ जिसे व्रत मे भी खा सकते हैं या कान्हा जी का भोग भी इस हलवा से भी लगाया जाता है)
सिंघाड़ा हलवा कतली (Singhara Halwa Katli recipe in Hindi)
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(सिंघाड़े, मे भरपूर मात्रा मे कैल्सियम, आयरन विटामिन बी व ऑर भी बहुत सारे तत्व होते हैं, सिंघाड़ा का आटा प्रयोग करे या उसका फल दोनों ही फायदे मंद है, तो मै आटा से हलवा बनाई हूँ जिसे मै कतली का रूप दी हूँ जिसे व्रत मे भी खा सकते हैं या कान्हा जी का भोग भी इस हलवा से भी लगाया जाता है)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसेपहले एक कढ़ाई मे घी डाले गरम होने पर सिंघाड़े का आटा डाले ऑर मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए गोल्डेन ब्राउन होने तक तक भूने
- 2
फिर आवश्यकता नुसार चीनी डाले ऑर 2 गिलास पानी डाले, इस हलवा मे पानी थोड़ा ज्यादा पड़ता है क्यू की पानी मे पकाने से इसकी मात्रा दोगुना हो जाती है ये कहे कि थोड़ा सा भी आटे से हलवा ज्यादा बनता है
- 3
चीनी डाले ऑर तुरंत ही पानी डाले नही तो गुठली पड़ जाती है, ऑर लगातार चलाते हुए मीडियम आंच पर पकाए धीरे धीरे हलवा गाढा होता जाएगा, आप चाहे तो इसमे इस स्टेज पर ड्राई फ्रूट बारीक कटी हुई डाले, मुझे ऎसे ही पसंद है तो मै नही डाली हूँ
- 4
जब हलवा गाढा हो जाए तो एक थाली मे घी लगाए ऑर हलवा को थाली मे फैला दे ये बहुत जल्दी ही जैम जाता है
- 5
फिर कतली के आकार मे काट ले, मै कान्हा जी का प्रसाद बनाई थी आप भी बनाए, या कभी खाने का मन हो तो बनाए बहुत स्वादिष्ट बनती है इसकी हलवा।
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