अब तवे को गरम कर१ छोटा चम्मच तेल डाले।और मूंगफली को डाल कर सेके। और निकाल लेे।

जब लहसुन और मिर्च अच्छे से सिक जाए तब मूंगफली भी डाल कर मिलाएं।अब गैस बंद कर डी और थोड़ा तवा ठंडा होने दे।

अब किसी भारी बर्तन या अदरक कूटने के मूसल से मिर्च,लहसुन और मूंगफली की दबा दबा कर मसले।आप चाहे तो मिक्सी का भी यूज कर सकते है।लेकिन हाथ से पीसने से चटनी का रियल पारंपरिक टेस्ट आयेगा