दही लहसुन की तीखी चटनी (Dahi Lahsun ki tikhi chutney recipe in Hindi)

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ

#ebook2020
#state1

राजस्थान की ये दही लहसुन की चटनी बहुत ही प्रसिद्ध है इसका स्वाद बहुत ही चटपटा होता है ये चटनी किसी भी खाने का स्वाद दुगुना कर देती है

दही लहसुन की तीखी चटनी (Dahi Lahsun ki tikhi chutney recipe in Hindi)

#ebook2020
#state1

राजस्थान की ये दही लहसुन की चटनी बहुत ही प्रसिद्ध है इसका स्वाद बहुत ही चटपटा होता है ये चटनी किसी भी खाने का स्वाद दुगुना कर देती है

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

20मिनट
7से 8 सर्विंग
  1. 35-40कली लहसुन
  2. 50 ग्रामअदरक
  3. 6हरी मिर्च
  4. 2 बड़े चमच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 कपदही
  6. 2 चमचधनिया
  7. 4-5हरीइलायची
  8. 5-6लौंग
  9. 8काली मिर्च
  10. 4 बड़े चमच घी
  11. 1 बड़ा चमच नींबू का रस
  12. 1/4 छोटा चमच जीरा

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हरीइलायची, लौंग, काली मिर्च, और धनिया को कड़ाही मे डाल कर 2 मिनट तक भून लीजिये फिर उसे ठंडा कर के पीस लीजिये

  2. 2

    अब कढ़ाई मे 1बड़ा चमच घी डाल कर उसमे लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डाल कर 1से 2मिनट भून लीजिये फिर ठंडा करके दरदरा पीस लीजिये

  3. 3

    अब एक बाउल मे ताज़ा दही डाल कर उसमे मसाले और लहसुन का पेस्ट डाल दीजिये फिर उसमे कश्मीरी मिर्च और नमक डाल कर सबको मिक्स कर दीजिये

  4. 4

    अब कढ़ाई मे 2से 3बड़े चमच घी डाल कर गर्म कीजिये फिर जीरा डाल कर चटका लीजिये

  5. 5

    अब इसमें दही के मिश्रण को डाल कर मीडियम फ्लेम पर कम से कम 15 तक चलाते हुए पका लीजिये (ज़ब तक सारा घी ऊपर ना आ जाये)

  6. 6

    अब गैस बंद करके उसमे 1बड़ा चमच नींबू का रस डाल दीजिये फिर ठंडा बाउल मे निकाल लीजिये

  7. 7

    हमारी दही लहसुन की तीखी चटनी तैयार है

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
पर
लखनऊ

Similar Recipes