एक भारी तले के भगोने मे दूध उबलने चढाए दूध को 10 मिनट पकने दे उसके बाद उसे लौकी वाली कडाही मे पलट दे आँच धीमी रख के इसे 15 -20 मिनट पकने दे।

दूध पक के गाढा होने लगेगा फिर इसमें चीनी मिलाएं इसके बाद 10 मिनट और पकने दे इस तरह लौकी और दूध एक दिल हो जाएंगे अब इसमें काजू बादाम और चिरोँजी मिलाएं फिर 10 मिनट पकने का समय लगाए अब किशमिश और इलायची पाउडर डाले आपकी रबडी जैसी स्वादिष्ट खीर तैयार है अब आप इसे ठँडी करके खाए।