ड्रैगन पनीर (dragon paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पनीर को लम्बाई में काट लें और सारी सामग्री एक साथ रख लें
- 2
अब एक बोल में मैदे और कॉर्न फ्लोर का घोल बना लें और उसमें आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और आधा चम्मच नमक डाल लें
- 3
अब एक कढाई में तेल गरम करें और मध्यम आँच पर कटे हुए पनीर को घोल में डालकर तल लें
- 4
अब एक कढाई ले उसमें चार से पांच चम्मच तेल डालकर गरम करें
- 5
आँच तेज रखते हुए सबसे पहले लहसुन डाल कर भूनें,फिर खड़ी लाल मिर्च को तोड़ कर डाले और एक दो मिनट भूनें
- 6
अब काजू के टुकड़े डाल कर भूनें और शेज़वान साॅस डालें और भूनें फिर उसमें कटे हुए प्याज़ डालें और भूनें
- 7
अब शिमला मिर्च और कटी हुई हरी मिर्च भी डालें और भूनें अब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें,कटा हुआ हरा धनिया डालकर स्वादानुसार नमक डालें
- 8
अब टोमेटो साॅस और सोया साॅस डालें,काली मिर्च का पाउडर डालें और भूनें फिर उसमें एक कप पानी डालें
- 9
अब एक चम्मच कॉर्नफ्लोर को आधा कप पानी मे मिक्स करे और डालें,लगातार चलाते हुए भूनें
- 10
अब तले हुए पनीर डालकर भूनें गरम गरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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