मिलेट चिवड़ा (millet chivda recipe in Hindi)

Sangita Agrawal
Sangita Agrawal @cook_24418327
Odisha

#tyohar
त्यौहार आते ही घरों में पकवानों की बहार लग जाती है। तले हुए पकवान और मिठाइयां तो त्यौहार का अभिन्न हिस्सा ही हैं। इसीलिए आज मैंने मल्टीमिलेट फ्लेक्स चिवड़ा बनाया है। जो बेहद हेल्दी , हल्का और स्वादिष्ट है। साथ बहुत कम तेल लगने और स्वास्थ्यप्रद होने के कारण आजकल मेरे घर में सब की पहली पसंद भी बन गया है।

मिलेट चिवड़ा (millet chivda recipe in Hindi)

#tyohar
त्यौहार आते ही घरों में पकवानों की बहार लग जाती है। तले हुए पकवान और मिठाइयां तो त्यौहार का अभिन्न हिस्सा ही हैं। इसीलिए आज मैंने मल्टीमिलेट फ्लेक्स चिवड़ा बनाया है। जो बेहद हेल्दी , हल्का और स्वादिष्ट है। साथ बहुत कम तेल लगने और स्वास्थ्यप्रद होने के कारण आजकल मेरे घर में सब की पहली पसंद भी बन गया है।

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सामग्री

10मि
  1. 100 ग्राममिलैट फ्लेक्स
  2. 1 चम्मचतेल
  3. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 2 चम्मचमूंगफली दाने
  6. 1 चम्मचचना दाल
  7. 1/2 चम्मचसरसों
  8. 1सूखी लाल मिर्च
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  11. 1 चुटकीहींग
  12. स्वाद अनुसारकाला नमक
  13. 1हरी मिर्च
  14. 9करी पत्ते

कुकिंग निर्देश

10मि
  1. 1

    सारी सामग्री एकत्र करके रख लें। कढ़ाई में तेल गर्म करके जीरा, हींग, राई,करी पत्ता, लाल मिर्च,हरी मिर्च डालकर चटकाएं।

  2. 2

    अब इसमें मूंगफली के दाने डालकर भून लें।

  3. 3

    मूंगफली सिक जाने पर फ्लेक्स डालें और अच्छी तरह 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर शेक लें।

  4. 4

    अब इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला दें।

  5. 5

    हेल्दी और पकवानों की भारी भीड़ में थोड़ा अलग, हल्का- फुल्का चिवड़ा तैयार है। मजे से इसका स्वयं आनंद उठाइए और औरों को भी खिलाइए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Sangita Agrawal
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पर
Odisha
मुझे लगता है कि खाना बनाना और खाना, खाना दोनों ही एक कला है क्योंकि अगर खाना प्यार से ना बनाया जाये तो खाने में स्वाद नहीं आता और अगर प्यार से बनाया हुआ खाना प्यार से खाया ना जाये तो दिल बेस्वाद हो जाता है। शायद इसीलिए कहा गया है कि किसी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर गुजरता है।
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