वेज हॉट एंड सॉर सूप (hot and sour soup recipe in Hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#Tyohar
सर्दियों का मौसम आ गया है |यदि मसालेदार सूप पीना है तो हॉट एंड सॉर सूप सबसे अच्छा ऑप्शन है |
वेज हॉट एंड सॉर सूप (hot and sour soup recipe in Hindi)
#Tyohar
सर्दियों का मौसम आ गया है |यदि मसालेदार सूप पीना है तो हॉट एंड सॉर सूप सबसे अच्छा ऑप्शन है |
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियों को महीन काट ले| मशरूम को नमक के पानी में उबाल कर ठंडा कर ले और छोटे टुकड़ों में काट ले |2टीस्पून कढ़ाई में डालें और मशरूम को 3मिनट फ्राई करें |
- 2
अब मशरूम निकालकर सब्जियों को भी उसी तेल में हल्का फ्राई करें थोड़ा नमक मिलाये |कॉर्नफ्लोर को थोड़े पानी में मिलाकर पेस्ट बनाये और उसमें काली मिर्च पाउडर मिलाये |
- 3
अब सब्जियों में 5कप पानी मिलाये |5मिनट उबलने दे |अब कॉर्नफ्लोर का पेस्ट मिलाये और लगातार चलाते रहें |सूप थोड़ा गाढा हो जायेगा|अब मशरूम मिलाये सोया सॉस और सिरका मिलाये |चिली सॉस मिलाये |यदि जरूरत हो तो और नमक मिलाये|
- 4
धनिया ठंडल सहित होना चाहिए| महीन काट कर सूप में मिलाये और सर्व करें |
कुकस्नैपस
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