गेहूं आटा मालपुआ (gehu atta malpua recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे को छान लें अब इसमें 2 चम्मच सूजी और इलायची पाउडर मिला दे और मिक्स करें अब हल्का गरम मिल्क डलते हुए मिक्स करे
- 2
और मलाई को भी डाल दे थोड़ा थोड़ा मिल्क को डलते जाएं और मिक्स करें लमस ना पड़े इसके लिए अच्छे से मिक्स करें
- 3
और इसे 10 मिनट के लिए रेस्ट के लिए रख दे
- 4
अब एक पैन में 1 कप चीनी और पानी डाल कर चाशनी बना ले इसकी चाशनी गाढ़ी ना बनाए बस थोड़ा चिप चिपा हो और केसर और इलायची पाउडर डाल दें
- 5
10 मिनट बाद पेस्ट को मिक्स कर ले अगर पेस्ट गाढ़ी हो गई हो तो और मिल्क डाल कर मिक्स करें
- 6
अब पैन में घी डाल कर गरम करें गरम हो जाए तो उसमे एक चम्मच की मदद से डलते जाएं और एक साइड सेंक जाएं तो दूसरे साइड पलट दे
- 7
दोनों साइड गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें फिर निकाल कर बना हुआ चाशनी में डाल दें 1 मिनट के लिए और निकाल दे
- 8
और रेडी है टेस्टी स्वीट मालपुआ इसके ऊपर नारियल चुरा डाल दें और सर्व करें
कुकस्नैपस
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mujhe bachapan se acha khana bana kr khilana bahut pasand h
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