ब्रॉकली के पराठा (broccoli ke paratha recipe in Hindi)

ब्रॉकलीएक बहुत ही हेल्दी सब्जी है इसे लौंग सैलेड में भी खाते हैं बच्चें ज्यादातर वेजिटेबल खाते नही हैं तो हम इसका पराठा बनाकर खिला सकते हैं #HARA
ब्रॉकली के पराठा (broccoli ke paratha recipe in Hindi)
ब्रॉकलीएक बहुत ही हेल्दी सब्जी है इसे लौंग सैलेड में भी खाते हैं बच्चें ज्यादातर वेजिटेबल खाते नही हैं तो हम इसका पराठा बनाकर खिला सकते हैं #HARA
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम ब्रॉकली को पानी से धोकर कद्दूकस कर लेगें प्याज़ को बारीक काट के रख लें गैस ऑन करें पैन चढायें एक चम्मच तेल डालें अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट डालेंउसी में कद्दुकस किया हुआ बोरोकली डालें उसे कम आंच में भूनें दो मिनट भुनने के बाद उसी में कटी हुई प्याज़ डाल दें फिर से एक बार चलायें गैस बंद करें उसके बाद उसी में पनीर भी कद्दूकस करें धनिया पत्ती डालें नमक हम बाद में मिलायेंगे कोई मसाला न डालें बिना मसाला के ही ये पराठा बहुत अच्छा लगता है
- 2
अब हम आटा गूंथ लेगें आटा में हम सिर्फ नमक डालें और पानी से नरम आटा गूथ लेगें जिस तरह रोटी के लिए आटा गूँथते हैं इसकी हम बड़ी बड़ी लोई बना लेगें उंगली ओर अंगूठे की सहायता से कटोरी बनायेंगे अब बोरोकली के स्टफिंग में नमक मिलाकर कटोरी में भरेंगे जिस तरह चित्र में दिखाया गया है इसे बंद करेंगे सूखे आटे में लपेट कर बेलन से बेल लें और गर्म तवे पर डाल दें आंच मीडियम तेल या घी डालकर दोनों ओर से सुनहरा शेक लें और सीधे खाने वाले कि थाली में डालें
- 3
इस पराठे के साथ कोई भी सब्जी या चटनी की जरूरत नहीं है बस अचार ओर चाय होनी चाहिए बच्चों को तो बस अइसे ही लपेट के दे दें इस पराठे की टेस्ट बहुत अच्छी होती है
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कुकस्नैपस
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