बथुआ का रायता (bathua ka raita recipe in Hindi)
Babita Varshney @cook_26369587
#hara बथुआ का रायता सर्दियों में बहुत ही लाभदायक होता है जो दही नहीं खाता है वह एक बार बथुए का रायता खाकर जरुर देखें बथुए का रायता खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और नुकसान भी नहीं देता है
बथुआ का रायता (bathua ka raita recipe in Hindi)
#hara बथुआ का रायता सर्दियों में बहुत ही लाभदायक होता है जो दही नहीं खाता है वह एक बार बथुए का रायता खाकर जरुर देखें बथुए का रायता खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और नुकसान भी नहीं देता है
कुकिंग निर्देश
- 1
बथुआ लें और उसकी ढंडिया तोड़कर साफ कर ले और फिर उसको एक भगाने में डालकर दो तीन बार पानी से अच्छी तरह धो लें
- 2
फिर उसको कुकर में डालना है और थोड़ा पानी डालकर दो सीटी ले ले सीसीटी निकल जाने पर बथुए को निकाल कर एक प्लेट में ठंडा होने रख दे
- 3
फिर उसको ठंडा होने के बाद मिक्स जार में डालकर पीसने मैंने बिना पानी के पीसा है आप चाहे तो थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें एक फिर कहीं ले ले
- 4
दही को चलने में डालकर चम्मच की सहायता से छान लें फिर उसमें पैसा हुआ बथुआ डालकर मिला लें और जरूरत अनुसार पानी डाल ले लोहे का चमचा लें उसको गर्म होने रख दे
- 5
फिर उसमें दो चम्मच घी डालें हींग जीरा राई के दाने चटकाए फिर एक साबुत मिर्च भुने और गैस बंद कर दें फिर मिर्च पाउडर डाल दें फिर उस चमचे को दही वाले बर्तन में डाल दें और ढक कर रखते हैं 2 मिनट के लिए फिर उसके बाद अपना रायता सर्व करें बाउल में खाने के लिए तैयार है तू ही पराठे रोटी किसी भी चीज़ के साथ आप खा सकते हैं इस रायते को सर्दियों में बथुए का रायता नहीं खाया तो समझिए कुछ नहीं खाया
कुकस्नैपस
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