केसरिया मीठी बूंदी(Kesariya bunndi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को ले और छान लें एक बर्तन में और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका घोल बना लें उसमें एक चुटकीफूड कलर डाल दे और अच्छे से मिला ले ना ज्यादा पतला न गाड़ा बीच का गैस पर कड़ाई रखें गर्म होने और उसमें घी डालें भी गरम हो जाए तो एक झारा लेकर कढ़ाई के ऊपर रखें और कटोरी से थोड़ा बेसन उस पर डालें |
- 2
खुद से बेसन की बूंदे नीचे घी में गिरती जाएंगी कढ़ाई फैली हुई होनी चाहिए गहरी नहीं फैली कढ़ाई में ज्यादा बूंदी आती है कढ़ाई में बूंदी और पर्ची से हिलाले गोल्डन ब्राउन होने पर हमारी बूंदी तैयार है उसको जी से निकाले और चाशनी में डाल दें और अच्छे से चला |
- 3
चला ले थोड़ी देर चाशनी में बूंदी पड़ी रहने दें थोड़ी देर बाद बूंदी को चाशनी में से निकाल कर प्लेट में रख ले और उस पर इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें हमारी बूंदी बनकर तैयार है सर्व करने के लिए इलायची का बहुत अच्छा टेस्ट आता है और खाने में भी बूंदी बहुत स्वादिष्ट लगती है |
- 4
प्लेट से निकालकर बाउल में सर्व करें खुद खाएं और सभी को खिलाएं और बताएं कैसी बनी है |
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