मीठी बूंदी (meethi boondi recipe in hindi)

Dipti Mehrotra
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सामग्री

2 सर्विंग
  1. 1/2 कप बेसन
  2. 1/2 कप चीनी
  3. 1 चुटकी-बेकिग सोडा
  4. 2 बड़ा चम्मच किशमिश- काजू-बादाम कटे हुए
  5. 1 चम्मच इलायची के दाने
  6. आवश्यकता अनुसारघी या तेल तलने के लिए
  7. 1 चुटकी औरेंज फूड कलर
  8. आवश्यकता अनुसार पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक पैन में 1कप पानी और चीनी डालें और उबालें। इलायची के दाने डाल कर 1तार की चाशनी बना लें और रख लें।

  2. 2

    एक बाउल में बेसन,बेकिग सोडा और औरेंज फूड कलर डालें और आवश्यकता नुसार पानी डाल कर गाढा घोल बना लें।

  3. 3

    एक कडाही में घी गरम करें। एक स्टेनर को कडाही के उपर रखें,उसमेँ बेसन का बना हुआ घोल डालें और चम्मच से हिला हिला कर घी में बूंदी निकालें। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक तले और निकाल लें।

  4. 4

    अब इस बनी हुई बूंदी को चाशनी में डाल कर भीगने दें ताकि इसमें मिठास भर जाए। इसमें कटे हुए मेवे डालें और मिलाए । गरमा गरम मीठी बूँदी सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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