रसगुल्ले चावल की खीर (rasgulle chawal ki kheer recipe in Hindi)

Singhai Priti Jain
Singhai Priti Jain @priti22jain
Hyderabad

#Ga4 #week24
#rasgulle
रसगुल्ले बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं ये सभी को पसंद आते हैं और यह एक बंगाली डिश है।

रसगुल्ले चावल की खीर (rasgulle chawal ki kheer recipe in Hindi)

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#rasgulle
रसगुल्ले बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं ये सभी को पसंद आते हैं और यह एक बंगाली डिश है।

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सामग्री

1 घंटा
  1. रसगुल्ले के लिए:-
  2. 1 लीटरगाय का दूध
  3. 2 छोटी चम्मचसिरका उसमें 2 छोटी चम्मच पानी मिलाये
  4. 1-2 छोटी चम्मचमैदा या अरारोट
  5. 1 कपचीनी
  6. 5 कपपानी
  7. खीर के लिए:-
  8. 1/2छोटी कटोरी चावल गले और दरदरे पिसे हुए
  9. 1/2 लीटरदूध
  10. 8-10धागे केसर के
  11. 1/2चीनी
  12. 2-3बूँद खाने वाला पीला रंग
  13. आवश्यकतानुसारकटे हुए ड्राई फ्रूट्स

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    सबसे दूध को उबलने रख दें और उसको थोड़ा ठंडा होने दे फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा करके सिरका डाले जब दूध फट जाए तो उसे एक कपड़े से छान लें और उसके ऊपर से पानी डालकर अच्छी तरह धो लें और उसे कपड़े में बांधकर लटका दें पूरा पानी निकलने तक।

  2. 2

    उसके बाद खीर के लिए दूध उबाले और उसमें चावल,केसर,शुगर डालकर मिला ले और थोड़ा गाड़ा होने तक पकाये फिर उसमें ड्राई फ्रूट्स डाल दें।

  3. 3

    अब हम रसगुल्ले के लिए चाशनी बनायेंगे शुगर और पानी को डालकर मिक्स कर उबालें।इसके बाद छैना को निकाले और उसको फेंटे फिर उसमें मैदा या आरारोट डालकर अच्छी तरह फेंटे और उसके छोटे-छोटे गोले /चपटे बनाये और चाशनी में उबलने के लिए छोड़ दें जब वो उबालकर ऊपर आ जाये तो उन्हें गाड़े दूध में डाले।

  4. 4

    और तैयार है आपकी रसगुल्ले की खीर।ठंडा या गर्म-गर्म सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Singhai Priti Jain
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मुझे खाने में नया-नया try करना अच्छा लगता है जितना मुझे खाना बनाना अच्छा लगता है उतना ही खिलाना भी।मेरे घर और मेरे फ़्रेंड्स को मेरे बनाये हुए नई-नई डिश खाना अच्छा लगता है।
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