सफेद पीली मठरी (Safed Pili Mathri recipe in Hindi)
Indu Mathur @indukirasoi67
#np4
कितना भी नया पकवान बना लें, लेकिन जो स्वाद पारम्परिक पकवान में है, वह नये में नहीं। सो मैंने नया करने के साथ साथ पारम्परिक पकवान भी बनाए हैं।
सफेद पीली मठरी (Safed Pili Mathri recipe in Hindi)
#np4
कितना भी नया पकवान बना लें, लेकिन जो स्वाद पारम्परिक पकवान में है, वह नये में नहीं। सो मैंने नया करने के साथ साथ पारम्परिक पकवान भी बनाए हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा में नमक और मोयन का तेल मिलाकर खूब अच्छे से मसाला लें। मोयन इतना डालें कि मैदा की मुट्ठी बन जाएं।
- 2
अब मिश्रण को आधा कर लें। आधे मिश्रण में हल्दी पाउडर मिलाएं और आधे को ऐसे ही रहने दें। अब पानी को गुनगुना करके दोनों मिश्रण को अलग अलग गूंथ लें।
- 3
अब बड़ी सी रोटी बेलें, अपने पसंद के आकार की कटोरी से कट करें।
- 4
अब तेल गरम करें, पहले सफ़ेद मठरी और फिर पीली मठरी को मध्यम आंच पर धीरे धीरे तल लें।
- 5
तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट और पारम्परिक सफेद और पीली मठरी।
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