साबूदाना के बड़े (sabudana ke bade recipe in hindi)
Seema gupta @Seema1201
साबूदाना के बड़े (sabudana ke bade recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना को सबसे पहले 5 से 6 घंटे के लिए भिगो कर रख दिया जाता है ताकि वह अच्छे से फूल जाए इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लेंगे।
- 2
साबूदाना को अच्छे से धो लेंगे और उसके बाद एक बर्तन में पानी डालकर साबूदाना डाल देंगे और उसको गैस पर चढ़ा देंगे एक उबाल आने पर गैस बंद कर देंगे ताकि हमारे साबूदाना अच्छे से पक जाएं।
- 3
चित्र के अनुसार इस प्रकार डालकर के सभी चीजों को अच्छे से मैश कर लेंगे और हथेली पर थोड़ा सा घी लगाकर पेड़े बना लेंगे और बीच में एक छेद कर लेंगे इस प्रकार सारे बड़े बना लेंगे अब एक कढ़ाई गैस पर चढ़ाएंगे उसमें घी डालेंगे और जब घी गरम हो जाएगा तब उसमें एक एक करके बड़ा डालेंगे।
- 4
इसी प्रकार से सारे बड़े तल लेंगे सुनहरे होने तक इनको तलेंगे दोनों तरफ से और जब यह सुनहरे हो जाएं तब हम इनको निकाल लेंगे और हरी चटनी के साथ सब करेंगे।
- 5
अब हमारे बड़े बनकर तैयार हो गए हैं आइए हैं सव करते हैं।
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