साबुदाने की खिचड़ी
कुकिंग निर्देश
- 1
साबुदाने को धोकर 3 घँटे के लिए भिगो दे आलू को छील कर चार हिस्से करके छोटा छोटा काट ले कढाई मे 1कलछी तेल डालकर आलू फ्राई करें
- 2
जब आलू गुलाबी गुलाबी हो जाए तो उसे एक प्लेट मे निकाल ले अब उसी तेल मे जीरा लाल मिर्च अमचुर हरी मिर्च डाले जैसे ही ये तडक जाए इसमे साबुदाना डाले सभी को मिलाएं ।
- 3
फिर आलू और मूंगफली मिलाएं अब नमक मिलाएं सभी को कलछी की सहायता से मिक्स करे 5 मिनट तक इसे पकनेद दे बीच बीचमे चलाते रहे अब इसे गरमागरम रायते या दही के साथ र्सव करें
- 4
अगर आप व्रत मे धनिया पत्तीखाते है तो ऊपर से र्गानिश करके र्सव करें।
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