सबसे पहले सोया चुंक्स को नमक वाले पानी में भिगोकर गर्म पानी में पकाएं पानी निकालकर क्रश करें उसमें उबले हुए आलू मेष करके डालें अच्छी तरह से मिलाए एकदम सॉफ्ट

उसमें नमक थोड़ी हल्दी लाल मिर्च अदरक लहसुन की पेस्ट डालकर मिलाएं और बीच में गड्ढा बंद गोभी का पत्ता रखते करके कोयला रखकर उसने की डाल कर घुंगार दे थोड़ी देर तक दे

स्टफ़िंग के लिए कद्दूकस किया हुआ पनीर और कद्दूकस किया हुआ चीज़ उसमें हरा धनिया और चिली फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह से मिलाए

डीप बनाने के लिए एक बाउल में चीज़ स्प्रेड मेयोनेज़ केचप डाले और चिली फ्लेक्सडालकर अच्छी तरह से मिलाएं

जब बच्चों का मन हो तब फ्रिज में से निकाल के गरम तेल में तल के गरम गरम हेल्थी कबाब सर्व करें मैंने सुबह ही यह तैयारी कर ली थी और शाम को बच्चों को भूख लगी और कहां के हो हमें कुछ अच्छा सा खाना बना कर दो मैंने तुरंत ही कबाब निकालें और गर्म तेल में तल के उनको चीज़ दी कबाब खिलाएं वह बच्चे बहुत खुश हो गए सोया चंक्स का कोई स्वार्थ नहीं होता लेकिन फिर भी खाने में बहुत ही पौष्टिक है और बच्चे ऐसे तो खाएंगे नहीं इसलिए सोचा कि उसे अच्छा सा कुछ फ्लेवर देकर कबाब में बनाकर खिलाएं ताकि बच्चे भी खुश और हम भी खुश