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#ebook2021 #week4आज हम बना रहे है एक ऐसा व्यंजन जो हमारे खाने का स्वाद और भी ज्यादा बड़ा देता है । चटनी, अचार से हम अपने खाने को और भी ज्यादा टेस्टी बना सकते हैं। तो आए हम बना रहे हैं आम और पुदीने की चटपटी चटनी

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#mirchi तीखा चटपटा खाने की बात चलती है तो चटनी से ज्यादा कोई भी चीज़ याद नहीं आती है क्योंकि चटनी ही ऐसी तीखी चटपटी खाने का स्वाद बढ़ाने वाली रेसिपी है जिससे मुंह का जायका और खाने का स्वाद डबल हो जाता है। चटनी अधिकतर विभिन्न तरीके की चाट को तीखा बनाने के लिए प्रयोग की जाती है।

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#box#c#tamaterटमाटर पुदीना चटनी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ स्वस्थवर्धक भी है एनिमिक लोगो के लिए यह चटनी बहुत लाभदायक है यह स्वादिष्ट चटपटी चटनी को हम दाल चावल,पुलाव,रोटी इत्यादि के साथ सर्व कर सकते है इससे हमारे खाने का मजा दुगना हो जाता है

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#box#c#AsahikaseiIndiaटमाटर पुदीना चटनी में आयरन व फोलिक एसिड की मात्रा अधिक रहती है। साथ ही इसमें कैल्शियम व कई विटामिनस की मात्रा अधिक होती है। इससे बॉल्स काले, घने व मजबूत बने रहते हैं। इस चटनी का सेवन करने से आपका शरीर एनीमिया यानी खून की कमी, हाई बीपी व मधुमेह जैसी परेशानियों से दूर रहता है।

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#ebook2021#week4 गर्मी में लू से बचने के लिए हमें कैरी और प्याज़ का उपयोग करना चाहिए तो इसीलिए हमें यह कच्चे आम की चटनी बहुत हेल्प करती है गर्मी से बचाने के लिए और खाने का स्वाद भी बढ़ाती है

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#ebook2021#week4#sh#kmtगर्मियो में कैरी के साथ पुदीने का फायदेमंद और चटकारे वाला स्वाद ले साथ मैं मैने थोड़ा सा हरी धनिया भी जो चटनी के स्वाद को और भी बढ़ाता है देखे कैसे... भई रेसीपी देख कर ही ना...

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1/05/19#चटनी#goldenapron

#ebook2021#week 4#st#kmtहरी चटनी पुरातन काल से चली आ रही है । इसका स्वाद लाजवाब होता है । बाजार में कई तरह की चटनियां मिलती हैं लेकिन उनमें नकली रंग होते हैं नकली स्वाद होता है और प्रिजर्वेटिव्स होते हैं जो कि हानिकारक होते हैं । लेकिन हमारी यह घर की बनी हरी चटनी जिसमें हम धनिया पुदीना नींबू या आम के मौसम में कच्चा आम हरी मिर्च जीरा काला नमक डाल कर बनाते हैं। गर्मियों के मौसम में इस चटनी का सेवन जरूर करना चाहिए । मैं हमेशा घर पर बना कर रखती हूं । इसको आप खिचड़ी बनाते हैं तो खिचड़ी के साथ खा सकते हैं पकौड़े के साथ और कुछ नहीं तो पराठा बनाया तो उसके साथ भी बहुत मजा आता है बहुत लाभकारी और स्वादिष्ट चटनी होती है ।घर में कोई मेहमान आए तो जल्दी से आप कोई सा भी चटपटा नाशता बना कर इस चटनी के साथ पेश करें तो मेहमान उँगलियाँ चाटते रह जाऐंगे।