सबसे पहले मूली ले और उनको छील ले

अब आप हरी मिर्च के छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए अदरक को कस लें

अब मूली में हमने नमक छिड़क दिया था अब हम इसको अच्छे से कुछ और लेंगे हम नमक इस लिए रखते हैं ताकि मूली के लच्छे के अंदर नमक अच्छे से लग जाए और उसमें जो पानी होता है वह पूरा निकल जाता है इसे अच्छी हाथ से कड़े हाथ से निचोड़े अब इसमें अदरक और हरी मिर्च मिला दे ऊपर से नींबू में छोड़ दी अब आप इसमें दोबारा नमक ना मिलाएं क्योंकि नमक मिलाने से यह फिर पानी छोड़ देगा इसलिए हम पहले ही नमक मिलाकर के निचोड़ देते हैं

इस तरह से मूली का लच्छा तैयार है