आप हरीमूंग को ४ घंटा भिगोकर रखे! उसके बाद एक मिक्सी में उसे डाले और हरी मिर्च को काटकर एक स्मूथ पेस्ट तयार कर ले! फिर उसने आटा मिक्स करे! उसके बाद नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करे! थोड़ा सा पानी मिलाकर स्मूथ बैटर तयार कर ले!

एक कड़ाई ले और तेल गरम करें! तेल गरम होने पर उसमें पकौड़ा का शेप दे! फिर तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तले! अब न्यूजपेपर या टिश्यू में निकाले!