सबसे पहले आधा लीटर दूध को गैस पर चढ़ा कर कम से कम आधा घंटे के लिए पकाएं इसके बाद खोया डाल दें काजू पिस्ता को पीसकर डाल दें

अब चीनी डाल दे और उसको अच्छी तरीके से पकाएं जब तक थोड़ा सा दूध जल ना जाए और रबड़ी जैसा बन जाए तब बंद कर दे

आइसक्रीम वाला सिखाता है स्टैंड आता है उस पर डंडी डालकर आइसक्रीम को फ्रीजर में रखकर रातभर जमाए

फिर सुबह उस पर चॉकलेट सिरप डालकर मस्त एंजॉय करें