इडली और नारियल की चटनी (idli aur nariyal ki chutney recipe in Hindi)
Chef Soumya Soni Verma @cook_30391451
इडली और नारियल की चटनी (idli aur nariyal ki chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी को छानकर कुछ तेरे भिगोकर रख के पानी में धोकर उसमें नमक और अलका रिफाइंड ऑयल डालकर वन टीस्पून और 10 से 15 मिन रखते
- 2
अब इसके बाद नारियल खोलें नारियल अच्छी तरीके से सीकर मिक्सी जार में डालें हरी मिर्ची धनिया नामक चाट मसाला डालकर मिक्सी चला ले फिर एक बार में पलट ले
- 3
पहले पेन उस पर ऑयल डालें राई कड़ी पत्ता लाल मिर्च थोड़ा सा जीरा डालकर तड़का लगाकर चटनी उसमें पलट ले अब उसको 5 मिनट तक फ्राई करें और फिर एक बाउल में पलट ले
- 4
अबे किस टाइम ले इटली वाला और उसमें पानी चढ़ा कर गैस पर चढ़ा दें अबे बावल में जो रखा था सूजी भिगोकर उस पर ना डालें और अच्छी तरह से मिलाएं जब सॉफ्ट सॉफ्ट था बबल से आने लगे अच्छी तरीके से इटली वाले स्टैंड में ऑयल लगाकर इडली का बैटर डालें और 15 से 20 मिनट के लिए उसको ढककर बैक करें और जब चेक करते रहे बीच-बीच में फिर होने के बाद इटली को बाहर निकाले और चाकू की मदद से इटली को प्लेट में रखे फिर चटनी के साथ सर्व करें
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