मैंगो मलाई कूल्फी(mango malai kulfi recipe in hindi)
Asha Galiyal @cook_28299630
#AsahiKaseiIndia
#ebook2021 #week9
आम की सीजन में आम से बहोत कुछ बनाया जाता हैं। यहॉं मैंने " मैंगो मलाई कूल्फी" की रेसिपी शेर की हैं। जिसे मैंने बिना गेस जलाये बनाया है।
मैंगो मलाई कूल्फी(mango malai kulfi recipe in hindi)
#AsahiKaseiIndia
#ebook2021 #week9
आम की सीजन में आम से बहोत कुछ बनाया जाता हैं। यहॉं मैंने " मैंगो मलाई कूल्फी" की रेसिपी शेर की हैं। जिसे मैंने बिना गेस जलाये बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर, पोंछ ले। अब छिलका उतारले। उसे छोटे - छोटे टुकडों में कट करे। अब मिक्सी जार में मैंगो के टुकडे डाले।
- 2
उपर से दूध की फ्रेश मलाई, चीनी, मिल्क पाउडर, आइस क्यूब्स डाले। रुक रुक कर फाइन स्मूथ पेस्ट बना ले।
- 3
पेस्ट को कुल्फी मोल्ड में भरे। उपर से कुछ आम के क्रन्च्स डाले। सिल्वर फॉइल से कवर करे।
- 4
फॉयल में बिच में चाकू से हलका कट करे। उसमें कूल्फी स्टीक डाले। अब फ्रिजर में 7 से 8 घंटे,या रातभर जमने के लिए रखे।
- 5
अब अगले दिन फ्रिजर से निकाले। पानी भरे गिलास में 5 सेंकड रखे। फ़िर हाथों में लेकर घीसे। अब कूल्फी को बाहर निकाल के ठंडा ठंड़ा सर्वं करे। उपर से पिस्ता की कतरन से सजाये। इस भरी गरमी में मैंगो मलाई कूल्फी का आनंद ले। इस कूल्फी का स्वाद बहोत ही यम्मी और टेस्टी लगता हैं। बनाए,खाए और सभी को खिलाए। टेस्ट में बहोत रीच लगता हैं।
कुकस्नैपस
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kulbirkaur -
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