मैदा और नमक को छान के

1 कप दूध मे चीनी डालकर गुनगुना कर लिजिए

गुनगुने दूध मे इस्ट डालकर अच्छे से मिलाए और 10 मिनट के लिए ढक कर रख दिजीए।

10 मिनट बाद जब इस्ट फरमेट हो जाए तब इसमे मैदा डाले। बाकी बचे दूध कि सहायता से से मसाला के एक मुलायम डो बाना लेना हैं।अब बटर डाले और 4 मिनट हथेली की सहायता से महल लिजिए।

किसी बरतन में तेल लगा के मैदे के डो को 1 घंटा के लिए किसी गर्म स्थान पर ढक के रख देना है।

1 घंटे बाद डो को एक बार फिर से 2 मिनट के लिए मसाला लेना है।

ब्रेड मोल्ड में चारो तरफ अच्छे से तेल लगाए और मैदे के डो को रोल बनाके चारो तरफ से सिल करे और ब्रेड मोल्ड में 45 मिनट के लिए रख देना है।