खीर (Kheer recipe in hindi)
Asahi Nagar @ganpati
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को धो कर आधा घंटे के लिये पानी में भिगो दें.
- 2
अब दूध को गर्म कीजिये ज़ब तक उबाल ना आ जाये
- 3
अब दूध में भीगे हुए चावल डाल दीजिये और फिर एक उबाल आने के बाद गैस की फ्लेम को सिम कर दीजिये
- 4
अब इसमेंइलायची पाउडर और केसर के कुछ धागे डाल कर मिक्स कीजिये
- 5
ज़ब चावल नरम हो जाये तो इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दीजिये और सिम फ्लेम पर ही चलाते हुए खीर के गाढ़ा होने तक पका लीजिये
- 6
ज़ब खीर अच्छे से गाढ़ी हो जाये तब इसमें चीनी मिक्स कीजिये और 1से 2मिनट पका कर गैस ऑफ कर दीजिये
- 7
अब इसे बाउल में निकाल कर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और केसर के धागे से गर्नीश कीजिये
कुकस्नैपस
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