कुरकुरे भिंडी (Kurkure bhindi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टेक 250 ग्राम बिंदी,वाश आईटी एंड शुका ले,पानी बिलकुल नहीं होना चाहिए
- 2
इसे आधा काट लें और सारे बीज निकाल दें और काट कर 4 भाग कर लें
- 3
एक बाउल लें और उसमें सारी बिंदी डालें। उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, 4 चम्मच बेसन, कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 4
नमक तब ही डाले जब आप को फ्राई करना होगा,नहीं तो नमक से पानी छोड़ देगा
- 5
एक पैन लें और उसमें तेज आंच में तेल डालें, कटा हुआ बिंदी अब्द को सुनहरा होने तक भूनें और अपनी आंच को मध्यम करें
- 6
बिंदी क्रिस्पी हो गए है
- 7
चावल की दाल की खिचड़ी के साथ परोसने के लिए तैयार है या आप चाय के साथ भी ले सकते हैं.
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