खस्ता नमकपारे (khasta namakpare recipe in Hindi)
#stf
नमक पारे खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है .यह एक अच्छा स्नैक्स है जो जो छोटी-छोटी भूख में खाने के काम आती है.इसे चाय के साथ भी लिया जा सकता है.घर में सभी को बहुत पसंद आती है.यह खस्ता नमक पारे .और बहुत ही खस्ता बनती है. इसे बनाकर लौंग डब्बा में बंद करके रख लेते हैं .और 10 से 15 दिन तक आराम से खा सकते हैं.
खस्ता नमकपारे (khasta namakpare recipe in Hindi)
#stf
नमक पारे खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है .यह एक अच्छा स्नैक्स है जो जो छोटी-छोटी भूख में खाने के काम आती है.इसे चाय के साथ भी लिया जा सकता है.घर में सभी को बहुत पसंद आती है.यह खस्ता नमक पारे .और बहुत ही खस्ता बनती है. इसे बनाकर लौंग डब्बा में बंद करके रख लेते हैं .और 10 से 15 दिन तक आराम से खा सकते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मैदा को एक बर्तन में डालकर उसमें दो चम्मच तेल का मोयन देके अच्छी तरह मिला लेंगे.फिर उसके बाद उसमें नमक, कलौंजी अजवाइन, डालकर पानी की सहायता से एक डो तैयार कर लेंगे. डो ज्यादा नरम नहीं होगा.हलका सक्त तैयार करेंगे.
- 2
डो को 10 मिनट के लिए सेट होने के लिए अलग रख देंगे. 10 मिनट बाद डो के हम मीडियम साइज के लोई काट लेंगे.ना छोटा ना बड़ा. और उसे चकले पे गोल बेल लेंगे.हल्का मोटा ही रखेंगे.नमक पारे के लिए ज्यादा पतला नहीं बेला जाता है.इसे थोड़ा मोटा ही बेला जाता है.
- 3
अब हम इसे चाकू से लंबी लंबी धारी बनाते हुए काट लेंगे.और फिर उसके बाद छोटे-छोटे नमक पारे के साइज के आटे को काट लेंगे.हमें जितना बड़ा साइज नमक पारे का रखना है उतना बड़ा या छोटा काट लेंगे.
- 4
सारे नमक पारे हम इसी तरह काट के रख लेंगे.उसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लेंगे.और उसमें थोड़ा थोड़ा नमक पारे डालकर क्रिस्पी होने तक और गोल्डन ब्राउन होने तक उसे तल लेंगे.नमक पारे को हम लो टू मिडियम फलेम पर तलेंगे जिससे की यह बहुत ही सस्ता बनेगी. सारे नमक पारे हम इसी तरह तल कर निकाल लेंगे.
- 5
तैयार है हमारी टेस्टी,लजीज खस्ता नमक पारे.जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है.और बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आती है.इसे बनाकर एयरटाईट डब्बे में रखकर 10 से 15 दिन तक आराम से खाया जा सकता है.
- 6
यह बहुत ही खस्ता बनी है और छोटी-छोटी भूख में यह बहुत काम आती है.यह एक अच्छा नमकीन स्नैक्स के रूप में भी काम आते हैं इसे चाय के साथ भी लिया जा सकता है.
- 7
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