गुलाब जामुन (Gulab jamun recipe in Hindi)
Asha Galiyal @cook_28299630
गुलाब जामुन अक्सर त्योहारों, जन्मदिन या बड़े समारोहों जैसे विवाह, और कई अन्य त्योहारों पर खाया जाने वाला मिठाई है।
गुलाब जामुन (Gulab jamun recipe in Hindi)
गुलाब जामुन अक्सर त्योहारों, जन्मदिन या बड़े समारोहों जैसे विवाह, और कई अन्य त्योहारों पर खाया जाने वाला मिठाई है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरी में 3/4 कप मिल्क पाउडर, आधा कप मैदा और आधा चम्मच बेकिंग पाउडर लें। अच्छी तरह मिलाएं। इसमें 2 बड़े चम्मच घी और 1/4कप दूध डालें। इसे एक नरम आटा गूंथ लें और इसे अलग रख दें।
- 2
एक पैन में 2 कप पानी, 2 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर और 1/4tsp केसर लें। अच्छी तरह मिलाएं। इसे 5-10 मिनट तक उबालने दें।
- 3
इसे मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक कि चाशनी चिपचिपा और थोड़ा मोटा न हो जाए। गैस बंद कर दें और उसे अलग रख दें।
- 4
आटे से छोटे नींबू के आकार की गेंदें बनाएं। उन्हें गर्म तेल में भून जब तक वे सुनहरा भूरा हो। फिर, उन सभी को चाशनी में डाल दें और इसे ढक्कन से ढक दें।
- 5
उन्हें कम से कम 45 मिनट तक चाशनी में डुबोएं। गुलाब जामुन बनकर तैयार हैं। उन्हें कुछ आइसक्रीम के साथ सर्व करें।
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#ebook2020#week9#punjabगुलाब जामुन का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है इस विधि से अगर गुलाब जामुन बनाएंगे तो परफेक्ट बनेंगे खाने के बाद कुछ मीठा खाने का मन हो तो यह गुलाब जामुन बनाए और खाए मज़ा आ जायेगा गुलाब जामुन तो सभी को प्रिय होते हैं इसे खाने के लिए शायद ही कोई मना करे यह बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट बने है
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