स्ट्फ्ड टमाटर (stuffed tamatar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबके पहले टमाटर को धोकर बीच का हिस्सा अलग करके टमाटर को खोखला करे
- 2
अब आलू को मसाला कर कडाई मे एक चम्मच तेल डाल कर भूने, इसमे 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1/4 चम्मच नमक डाल कर मिलाए
- 3
इसे हलका ठंडा होने पर टमाटर के अंदर भरे
- 4
कडाईमे एक चम्मच तेल डाल कर टमाटर डाले और ढक कर 5 मिनट पकाए
- 5
2 टमाटर 1प्याज, हरी मिर्च, अदरक को महीन पीस ले, और कडाई मे तेल डाल कर जीरा, कसूरी मेथी डाल कर पीसा हुआ सामान डाले
- 6
लगातार मध्यम आंचँ पर चलाए अब मावा और मलाई, काजू का पेस्ट डाले
- 7
नमक, गरम मसाला, इलायची पाउडर 1/2 कटोरी पानी डाल कर पकाए
- 8
अब शक्कर डाल 2 मिनट कर पकाए
- 9
सर्विस पलेट मे टमाटर रखे
- 10
ऊपर से ग्रेवी डाले, और काजू से सजाए
- 11
हरा धनिया डाल कर चपाती या नॉन के साथ गरम गरम परोसे!!
कुकस्नैपस
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