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भारतीय डिज़र्ट में खीर खूब पसंद की जाती है, जब भी किसी घर में कोई खुशी का मौका होता है तो जल्दी से खीर बना ली जाती है। लेकिन आज मैं आपको चावल की खीर की रेसिपी नहीं बल्कि मखाना खीर की रेसिपी बताने जा रही हूँ। मखाना उन खाद्य सामग्रियों में शामिल है जिन्हें आप नवरात्रि और जन्माष्टमी जैसे व्रत के दौरान बना कर खा सकते हैं। नवरात्रि और जन्माष्टमी का पर्व बहुत ही उत्साह के साथ मनाएं जाते हैं और इन व्रत के दौरान सात्विक भोजन खाया जाता है। मखाने की खीर नवरात्रि और व्रतों के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है।मखानों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस समेत कई पोषक तत्व होते हैं तथा कैलोरी बहुत कम होती है और फाइबर काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।इससे आपकी शारीरिक कमजोरी दूर होती है और शरीर में तुरंत एनर्जी आती है।साथ ही मखानों में मौजूद प्रोटीन और फाइबर आपकी भूख को कम करने में मदद करता है। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।