पनीर मसालेदार (paneer masaledar recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
पनीर मसालेदार (paneer masaledar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज को छीलकर छोटा काट ले। टमाटर को धोकर छोटा-छोटा काट लें हरी मिर्च को और अदरक को भी काट लहसुन को छीलकर काट लें।
- 2
एक कढ़ाई में १ चम्मच तेल गरम करें और उसमें कटी हुई सब्जियां डाल दें फिर उन्हें पकाएं जब सब सॉफ्ट हो जाए तब गैस बंद कर उन्हें ठंडा कर लें
- 3
जब सब्जियां ठंडी हो जाए तब उन्हें मिक्सी में पीस लें
- 4
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और पनीर के टुकड़ों को हल्का गुलाबी फ्राई कर लें और उन्हें निकालकर साइड में रख दें
- 5
अब उसी तेल में कलौंजी का छौंक लगाकर पिसा हुआ मसाला डाल दें और उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर और नमक डाल दें और उन्हें पकने दें जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब आप उसमें फ्राई किए हुए पनीर डालकर १/४ कप पानी डाल दें और ढककर 5 मिनट पकाएं फिर गैस बंद कर दें और उसे एक बाउल में निकाल कर गरम-गरम ही शर्म करें
कुकस्नैपस
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