बैंगन सरगवा सब्जी (baingan sargawa sabzi recipe in Hindi)

Hema ahara
Hema ahara @cook_26617492

#2022week3 आज मैंने घर में बैंगन आलू और सरगवा की सब्जी बनाई है यस सर जी आपने शायद ही कभी खाई होगी या सुनी होगी यह सब्जी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और एकदम नई सब्जी है आप भी इस तरह से यह सब्जी बनाएंगे तो आपको भी बहुत ही पसंद आएगी मेरे बच्चों को तो यह सब्जी बहुत ही अच्छी लगती है सर सरगवा और बैंगन सर्दियों में खास करके खाने चाहिए सर अगवा में बहुत सारा कैल्शियम और बैंगन मैं भी बहुत सारे फायदे होते हैं इसलिए यह सब्जी बहुत हीहेल्दी और टेस्टी भी है और इसमें तेल भी हम कम डालते हैं तो ऐसी सब्जी तो जरूर खानी चाहिए बनाने में एकदम आसान और फटाफट बन जाती हैआप भी बना कर देखें और मुझे बताएं कि कैसी बनी है

बैंगन सरगवा सब्जी (baingan sargawa sabzi recipe in Hindi)

#2022week3 आज मैंने घर में बैंगन आलू और सरगवा की सब्जी बनाई है यस सर जी आपने शायद ही कभी खाई होगी या सुनी होगी यह सब्जी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और एकदम नई सब्जी है आप भी इस तरह से यह सब्जी बनाएंगे तो आपको भी बहुत ही पसंद आएगी मेरे बच्चों को तो यह सब्जी बहुत ही अच्छी लगती है सर सरगवा और बैंगन सर्दियों में खास करके खाने चाहिए सर अगवा में बहुत सारा कैल्शियम और बैंगन मैं भी बहुत सारे फायदे होते हैं इसलिए यह सब्जी बहुत हीहेल्दी और टेस्टी भी है और इसमें तेल भी हम कम डालते हैं तो ऐसी सब्जी तो जरूर खानी चाहिए बनाने में एकदम आसान और फटाफट बन जाती हैआप भी बना कर देखें और मुझे बताएं कि कैसी बनी है

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सामग्री

15मिनट
4लोग
  1. 2बैंगन
  2. 2सरगवा (ड्रमस्टिक)
  3. 1आलू
  4. 2टमाटर
  5. 1हरी मिर्च
  6. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  7. स्वादानुसार नमक
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    बैंगन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें आलू को भी छोटे टुकड़ों में काट लें सरगवा को छीलकर उसके टुकड़े करें टमाटर को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

  2. 2
  3. 3

    कढ़ाई में तेल डालकर पहले बैंगन डालें उसके ऊपर आलू डालें अब उसके ऊपर ड्रमस्टिक डालें अब कटे हुए टमाटर डाले ऊपर नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर डालकर हरी मिर्च डाल दे ढक्कन लगाकर 5 मिनट के लिए गैस को फुल पर रखेंगे ताकि बैंगन का जो पानी है वह सूख जाए सब्जी को भून कर अब गेस को स्लो कर देंगे

  4. 4

    10 मिनट तक सब्जी को पकने दें बीच-बीच में सब्जी को हिलाते रहे आलू गल जाए फिर गेस को बंद कर दें ऊपर से हरा धनिया डालें

  5. 5

    सब्जी में अगर आप आलू नहीं डालना चाहते हैं तो सिर्फ बैंगन और ड्रमस्टिक डालकर भी बना सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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