छोटी झिंगा मछली(chhoti jheenga machhli recipe in hindi)
Anshi Seth @sethanshi
छोटी झिंगा मछली(chhoti jheenga machhli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहलेजीरा काली मिर्च लाल मिर्च धनिया सभी को तवे पर थोड़ा गर्म कर लें फिर पानी डाल कर मिक्सी में महीन पेस्ट बना लें।1पियाज और टमाटर मिक्सी में पीस लें।
- 2
- 3
झिंगा मछ्ली को साफ कर लें उसमे नमक हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें।
- 4
अब एक कड़ाही में तेल गरम कर के झींगा मछली फ्राई कर के निकाल लें।
- 5
अब कडाही में तेल गरम करें उसमे तेजपत्ता डाले फिर प्याज़ काट कर डाले।प्याज़ गुलाबी हो जाय तो प्याज़ टमाटर का पेस्ट डालेअदरक लहसुन पेस्ट डाले सारे मसाले जो पिसे थे सब डाले नमक हल्दी पाउडर डालें।
- 6
अब कम आँच पर मसाला तेल छोड़ने तक भूनें।फिर 1 गिलास पानी डालें और उबलने दे।एक उबाल आ जाय तो फ्राई की हुई झिंगा मछली डाले।5-7 मिनट पका कर गैस से उतार लें।
- 7
चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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