अंडा करी(ANDA CURRY RECIPE IN HINDI)

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ

#TheChefStory #ATW3
अंडे से हम बहुत सारी रेसिपी बना सकते है उसमें से ही एक रेसिपी अंडा करी है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है
अंडा करी को हम लंच या डिनर में बना सकते है इसे चावल या रोटी के साथ सर्व किया जाता है

अंडा करी(ANDA CURRY RECIPE IN HINDI)

#TheChefStory #ATW3
अंडे से हम बहुत सारी रेसिपी बना सकते है उसमें से ही एक रेसिपी अंडा करी है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है
अंडा करी को हम लंच या डिनर में बना सकते है इसे चावल या रोटी के साथ सर्व किया जाता है

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सामग्री

  1. 8अंडा
  2. 2बड़े प्याज़
  3. 2टमाटर
  4. 1तेज़पत्ता
  5. 3लौंग
  6. 2सूखी साबुत लाल मिर्च
  7. 1बड़ीइलायची
  8. 1/4 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  10. 1+1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचगर्म मसाला
  12. 1/2 चम्मचहल्दी
  13. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले अंडे को उबाल कर छील लीजिये फिर कढ़ाई में तेल गर्म करके अंडे को फ्राई कर लीजिये|

  2. 2

    फिर प्याज़ और टमाटर को बारीक़ पीस लीजिये

  3. 3

    फिर कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कीजिये उसमे जीरा,तेज़पत्ता,लाल मिर्च, डाल कर 30सेकंड भुन लीजिये फिर लौंग और बड़ीइलायची डाल दीजि|

  4. 4

    फिर पिसा हुआ प्याज़ डाल कर गोल्डन होने तक भुन लीजिये|

  5. 5

    उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 1मिनट भुन लीजिये|

  6. 6

    अब इसमें सभी मसाले डाल कर तेल अलग होने तक भुन लीजिये|

  7. 7

    फिर टमाटर का पेस्ट डाल कर मसालों के साथ तेल के अलग हो जाने तक भुन लीजिये|

  8. 8

    फिर गर्म मसाला डाल कर 1मिनट भुन कर आवश्यकतानुसार पानी डाल दीजिये और उबाल आने तक पका लीजिये

  9. 9

    फिर फ्राई किये हुए अंडे डालकर 5मिनट पका कर गैस ऑफ कर दीजिये

  10. 10

    हमारी अंडा करी तैयार है इसमें कटी हुई धनिया पत्ती डाल कर इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कीजिये|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Preeti Singh
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