कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले तिल और गुड दोनों को बराबर मात्रा मे लेंगे.फिर तिल को 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर सेंक कर निकाल लेंगे.
- 2
फिर हम गुड को कड़ाही मे डालकर पिगलाएंगे.
- 3
गुड को 3-4मिनट पकाने के बाद अब देसी घी डालेंगे. फिर पकाएंगे. फिर एक कटोरी मे सादा पानी लेकर पिगले गुड को डालकर देखेंगे.
- 4
जब वह गुड एक साथ बधने लेगे. और गुड प्लेट मे गिरने से आवाज करें. तब तिल गुड मे डाल दे.
- 5
और जल्दी से मिलाये. फिर चिकनाई लगी प्लेट मे पलट ले और एकसार फैला ले.
- 6
फिर आप एक गिलास की सहायता से गोल गोल निशान बना ले. फिर 20 मिनट जमने के लिए छोड़ दे.
- 7
20 मिनट बाद हमारी गुड तिल गजक बनकर तैयार है.
- 8
आप इस गजक को स्टोर करके भी रख सकते है|
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाने की प्रेरणा और रुझान मेरी माँ से मिला है
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