मिक्स वेज (रेस्टोरेंट स्टाइल) (Mix Veg recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
रेस्टोरेंट में सबसे बहुचर्चित डिश है मिक्स वेज।
दाल या पनीर के साथ इस डिश का कॉम्बिनेशन एकदम पर्फ़ेक्ट है।
मिक्स वेज (रेस्टोरेंट स्टाइल) (Mix Veg recipe in hindi)
रेस्टोरेंट में सबसे बहुचर्चित डिश है मिक्स वेज।
दाल या पनीर के साथ इस डिश का कॉम्बिनेशन एकदम पर्फ़ेक्ट है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सब्ज़ियों और मशरूम को धोकर काट लें।
- 2
कड़ाही में तेल गरम करें और तेज पत्ता, काली मिर्च और लौंग डाल दें।
इसके बाद ज़ीरा भी डाल दें।
- 3
कटी हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डाल कर भूने।
अब लम्बा कटा प्याज़ भी डाल दें।
- 4
प्याज़ को ५ मिनिट भून लें
और टमाटर का पेस्ट डाल दें।
सभी मसाले और नमक भी डाल दें तेल छोड़ देने तक भून लें।
- 5
अब सभी सब्ज़ियाँ डाल दें और चलाए अच्छी तरह मिलाएँ।
अब गल जाने तक पकाएँ ।
- 6
हरा धनिया छिड़क दें।
रोटी या पराँठे के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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