सबसे पहले दाल को धो कर मिक्सी में बारीक पीस ले।ध्यान रहे ज्यादा पानी डालकर ना पिसे। दाल का मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।

दाल पीसने के बाद उसे एक भगोनी में निकाल ले और हींग नमक डालकर एक चमचे की सहायता से फेंट लेे ।

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और चमचे की सहायता से कड़ाही में फेंटा हुआ मिश्रण डाले और गैस मध्यम आंच पर रखें।और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।

अब एक प्लेट में निकाल ले।और उपर से मुली हरी चटनी या सॉस टोमाटोसॉस चिली फ्लेक्सडालकर सर्व करें।