व्रत वाली फ्रूट्स कस्टर्ड (vrat wali fruit custard recipe in Hindi)

Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
surat gujaratbirthday 🎂 10th may

#shiv #व्रतवालीफ्रूट्सकस्टर्ड
मैने आज के महा पावन अवसर पर बनाए है,
सारा जहां है जिसकी शरण में
नमन है उस शिव जी के चरण में
बने उस शिवजी के चरणों की धूल
आओ सब मिल कर चढ़ाये हम श्रद्धा के फूल
महाशिवरात्रि की शुभकामनाएं
आप सब को

व्रत वाली फ्रूट्स कस्टर्ड (vrat wali fruit custard recipe in Hindi)

#shiv #व्रतवालीफ्रूट्सकस्टर्ड
मैने आज के महा पावन अवसर पर बनाए है,
सारा जहां है जिसकी शरण में
नमन है उस शिव जी के चरण में
बने उस शिवजी के चरणों की धूल
आओ सब मिल कर चढ़ाये हम श्रद्धा के फूल
महाशिवरात्रि की शुभकामनाएं
आप सब को

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सामग्री

2 - 30 मिनिट
3-4 सर्विंग
  1. 1 लीटरफुल क्रीम दूध
  2. 3 बड़े चम्मचठंडा दूध
  3. 1/4 कपहरे अंगूर, कटा हुआ
  4. 1/4 कपलाल अंगूर, कटा हुआ
  5. 1/2 कपकेला, कटा हुआ
  6. 1/4 कपअनार के दाने
  7. 1/4 कपसेब, कटा हुआ
  8. 1/2 कपसाबूदाना
  9. 1 कपचीनी
  10. 2 बड़े चम्मचगुलाब जल

कुकिंग निर्देश

2 - 30 मिनिट
  1. 1

    सब से पहले साबूदाना को ग्राइंड ‌कर बारीक पाउडर बना‌ ले‌और छन्नी से छान ले ।साथ ही एक मोटे तले वाले पतिले में दूध डालें।
    कभी-कभी हिलाएं और दूध को उबाल लें।इस बीच, २ से ३ बड़े चम्मच एक कटोरी में साबुदाना पाउडर लें। और 3-4 ठंडा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गर्म दूध न डालें क्योंकि गुट्ली बंध जायेगी,अब अच्छे से मिला ले ताकि कि इसमें कोई गांठ न बने।

  2. 2

    दूध में उबाल आने के बाद, आंच बंद कर दें और तैयार साबुदाना मिश्रण को उसमें डालें।
    चीनी भी डालें। यदि अधिक मीठा फ्रूट कस्टर्ड की तलाश में है तो चीनी की मात्रा को बड़ा सकते है,
    धीमी आंच पर रखते हुए लगातार मिलाएं।
    और एक छोटी कोटोरी में गरम दूध में केसर धागे डाले और भीगो दे,

  3. 3

    अब दूध जब थोड़े गाड़ा हो ना तब तक पकाए गहरा पीला हो जाता है। अब गैस बंध कर दे और
    छन्नी मदत से छान ले,ताकि एक स्मूथ से परत आ जाए अब एक बड़े बाउल में डालें,और
    और पूरी तरह से ठंडा करें।..
    अब हैंड ब्लेन्डर से ब्लेड करे‌ ताकि‌ स्मूथ‌ टेक्स्चर बने ।.साथ ही केसर वाली दूध भी मिला दे,

  4. 4

    एक बार तैयार कस्टर्ड दूध पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, अपनी पसंद के कटे हुए फल डालें।
    इसमें हरा अंगूर, लाल अंगूर, केला, अनार के दाने, और सेब डालें।
    साथ गुलाब जल भी डालें और धीरे से मिलाएँ।
    ढककर रखें और 2 घंटे या उससे अधिक के लिए ठंडा करें।
    एक बार कस्टर्ड फ्रूट सलाद को ठंडा करने के बाद, यह अधिक गाढ़ा और मलाईदार हो जाता है।

  5. 5

    अगर आप चाहो तो व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम जोड़ सकते हो।
    में नहीं डाल ती हूं।
    आखिर में फ्रूट कस्टर्ड ठंडा परोसें।

  6. 6

    ॐ नमः शिवाय

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Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
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surat gujaratbirthday 🎂 10th may
Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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