फ्रूट कस्टर्ड (Fruit custard recipe in Hindi)

Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
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बड़े बच्चे सबके मन पसन्द डेजर्ट
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सामग्री

१ :२० मिनिट
  1. 2 कप या 1/2 लीटर फुल क्रीम दूध
  2. 2 चम्मचकस्टर्ड पाउडर
  3. 3 चम्मचठंडा दूध
  4. 1/2 कपचीनी
  5. 1छोटे चम्मच इलायची पाउडर
  6. फल
  7. 1/4 कपहरे अंगूर, कटा हुआ
  8. 1 छोटाआकार या ¼ कप केला, कटा हुआ
  9. 1/4 कपअनार के दाने
  10. 1 छोटाआकार या ¼ कप आम, कटा हुआ
  11. 1/2मध्यम आकार कटा हुआ
  12. आवश्यकतानुसारआमूल फ्रेश क्रीम
  13. आवश्यकतानुसारसजावट के लिए गुलाब के पत्ते

कुकिंग निर्देश

१ :२० मिनिट
  1. 1

    कस्टर्ड दूध तैयार करने के लिए

  2. 2

    सबसे पहले, एक मोटे तले वाले पैन में दूध डालें, और दूध को हिलाते हुए दूध को उबाल लें

  3. 3

    अब  एक कटोरी में २ टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर लें। मैंने वनीला स्वाद कस्टर्ड पाउडर का इस्तेमाल किए है

  4. 4

    अब ३-४ टेबलस्पून ठंडा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गर्म दूध न डालें क्योंकि कस्टर्ड पाउडर दही बनेगा,लगातार हिलाएँ, ध्यान रखे कि इसमें कोई गांठ न बने।

  5. 5

    अब दूध में उबाल आने के बाद, आंच बंद कर दें और तैयार कस्टर्ड मिश्रण को उसमें डालें।अब चीनी भी डालें,धीमी आंच पर रखते हुए लगातार मिलाएं।अब गैस को बंध कर दीजिए

  6. 6

    अब कस्टर्ड दूध एक बड़े बरतन में डाल दे।

  7. 7

    फ्रूट कस्टर्ड के लिए

  8. 8

    अब तैयार कस्टर्ड दूध पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, अपनी पसंद के कटे हुए फल डालें।

  9. 9

    अब इसमें हरा अंगूर, लाल अंगूर, केला, अनार के दाने, आम और सेब डालें।इलायची पाउडर भी डालें और धीरे से मिलाएँ।

  10. 10

    ढककर रखें और 2 घंटे या उससे अधिक के लिए ठंडा करें।

  11. 11

    एक बार कस्टर्ड फ्रूट सलाद को ठंडा करने के बाद, यह अधिक गाढ़ा और मलाईदार हो जाये,आवश्यक अनुसार आमूल फ्रेश क्रीम मिलाए

  12. 12

    अब फ्रूट कस्टर्ड ठंडा परोसें,आप चाहे तो गुलाब के पत्ते सजाए, ऐसी है परोसें,

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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