स्ट्रॉबेरी कप केक

Vandana Johri
Vandana Johri @vandana1953

#cheffeb
#Week4
आज मैं वैलेंटाइन स्पेशल स्ट्रॉबेरी कप केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं बच्चों को कप केक्स बहुत पसन्द होते हैं इन्हें बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती

स्ट्रॉबेरी कप केक

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#Week4
आज मैं वैलेंटाइन स्पेशल स्ट्रॉबेरी कप केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं बच्चों को कप केक्स बहुत पसन्द होते हैं इन्हें बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती

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सामग्री

45 मिनिट्स
12 कप केक्स
  1. 1+1/2 कप मैदा
  2. 1 कपचीनी पिसी हुई
  3. 100 ग्रामअनसाल्टेड बटर
  4. 1अंडा
  5. 1 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  6. 1/2 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
  7. 1/4 छोटा चम्मचनमक
  8. 1/2 कपफ्रेश स्ट्रॉबेरी प्यूरी
  9. 4स्ट्रॉबेरी को क्रश करके
  10. 1/4cup फुल क्रीम मिल्क
  11. 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
  12. रेड फूड कलर जरूरत के अनुसार
  13. कपकेक मोल्ड्स
  14. बटर क्रीम बनाने के लिए सामग्री
  15. 1 कपपिसी चीनी
  16. 1/4 कपबटर
  17. 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
  18. 1 बड़ा चम्मचमिल्क

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट्स
  1. 1

    स्ट्रॉबेरी कप केक बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें अब सबसे पहले मैदा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा और नमक को छन्नी से छान लें अब फूड प्रोसेसर बोल में पिसी चीनी और बटर को डालें और 2 मिनट इसे फेंट लें

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    फिर इसमें वनीला एसेंस और अंडा तोड़ कर डालें साथ ही स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें और फिर इसे क्रीमी होने तक फेंटे

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    फिर दूध मिलाएं और फिर फेंटे

  4. 4

    अब इसमें थोड़ा थोड़ा करके मैदा मिलाएं और फेंटे

  5. 5

    फिर इसमें रेड फूड कलर मिलाएं थोड़ा थोड़ा करके मिलाएं जिससे पिंक कलर आ जाए अब इसे फिर क्रीमी होने तक फेंटे अब इसमें फ्रेश क्रश्ड स्ट्रॉबेरी मिलाएं और चम्मच से ही इस बैटर में स्ट्रॉबेरी मिलाएं

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    अब सिलिकॉन कप केक मोल्ड को बटर से ग्रीस करके बेकिंग ट्रे पर सेट कर लें और आइसक्रीम स्कूप से इस मिश्रण को प्रत्येक मोल्ड को 3/4 तक भर दें ट्रे को हल्का सा टैप करें और फिर 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में 20 या 25 मिनिट बेक कर लें

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    इसी प्रकार सारे कप केक्स बेक करें जब यह कप केक्स बेक हो जाएं तो इन्हें ओवन से निकालकर ठंडा कर लें

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    अब बटर क्रीम बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी करें फिर एक बाउल में पिसी चीनी और बटर को क्रीमी होने तक फेंटे

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    फिर इसमें वनीला एसेंस स्ट्रॉबेरी जैम थोड़ा अंदाज से दूध और फूड कलर डालकर फेंटे

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    नीचे चित्र के अनुसार कलर आना चाहिए अब इस बटर क्रीम को कोन में भर कर प्रत्येक कप केक पर आइसिंग करके फ्रेश स्ट्रॉबेरी से डेकोरेट करके सर्व करें

  12. 12
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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