गुजराती फाफड़ा जलेबी (gujarati fafda jalebi recipe in Hindi)

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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सामग्री

आधा घंटा
चार लोग
  1. 1 कटोरीबेसन
  2. 1 (1/4 चम्मच)अजवाइन
  3. 1 चुटकीभर हींग
  4. 1 छोटा चम्मचनमक
  5. 1 छोटा चम्मचपापड़ खार
  6. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
  7. 1 चम्मचतेल बेसन में डालने के लिएके
  8. 5 हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    बेसन में तेल अजवाइन हींग डाल कर अच्छे से मिलाएं एक तिहाई कटोरी पानी में नमक और पापड़ खार डालकर अच्छे से मिलाएं

  2. 2

    थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर बेसन का थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें हाथों पर थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर दे उसकी छोटी-छोटी लंबे आकार में लोई बना कर पतला वाला सिरा हाथों से दबाकर चकले पर रखें

  3. 3

    हाथ से इसे दबाकर लंबाई में बढ़ा दे चाकू की सहायता से इसे अलग निकाल कर रखें

  4. 4

    इसी प्रकार सारे फाफड़ा तैयार कर ले गरम तेल में क्रिस्पी होने तक फाफड़ा को तले

  5. 5

    गरम तेल में 4,5 मिर्ची को 1 मिनट के लिए तलकर निकाल कर थोड़ा सा ऊपर से नमक डाल दे

  6. 6

    सारे फाफड़ा को तलकर पेपर टावेल पर निकाल कर रखें

  7. 7

    गरमा गरम फाफड़ा को तली हुई मिर्ची और जलेबी के साथ सर्व करें

  8. 8

    यह गुजरात का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और नाश्ते में भी खाया जाता है

  9. 9

    जलेबी की रेसिपी अलग से पोस्ट की
    खाने में बेहद स्वादिष्ट और यम्मी बना है

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Priya Mulchandani
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