कुकिंग निर्देश
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बेसन को छान लें और नमक, हल्दी पाउडर, गर्म मसाला, चुटकी भर मीठा सोडा, कालीमिर्च पाउडर,अजवाइन और मोमन के लिए तेल डालकर मिक्स कर लें और पानी डालकर आटे जैसा गूंथ लें और 5 मिनट के लिए ढंककर रख दें
- 2
5 मिनट के बाद वापस बेसन के आटे को मलदिए और चौकी पर हथेलियों की सहायता से दबाकर पट्टी बनालें और गर्म तेल में तल लें
- 3
सभी पीसो को हथेलियों की सहायता से दबाकर पीस बना कर गर्म तेल में फ्राई करने के बाद मिर्च मसाला डालकर सुबह-शाम नाश्ते में शेवन करें और चाहे तो इसे चाय के साथ भी ले सकते हैं
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