साबुदाना मखाना चीला (Sabudana Makhana Cheela recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
साबुदाना मखाना चीला (Sabudana Makhana Cheela recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में धीमी आंच पर सिंगदाना भुनने रखें। थोड़ी देर भून के उसमे मखाना डाले। दो मिनिट बाद साबुदाना डालकर भून ले। ये ठंडा हो जाए तब मिक्सी के जार में पीस ले।
- 2
अब पीसा हुआ आटा एक बड़े टोप में पलट ले। उसमे हरी मिर्च, अदरक, नमक, जीरा, हरा धनिया, दही और आधा कप पानी डालके मिला ले। अब 2 कप पानी और डाले और बीचमे गांठे न रहे वैसे मिला ले। 20 मिनिट ढक कर रखें।
- 3
अब 20 मिनिट बाद मिश्रण, साबुदाना फूलने से गाढ़ा होगा। अब 2 कप पानी और व्रत का आटा डालके अच्छे से मिला के घोल तैयार कर ले।
- 4
अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर कपड़े से पोंछ ले और गरम करने रखें। गरम पैन में एक बड़ी कड़छी घोल डालके फैला ले। थोड़ा मोटा रखें। अब चारों ओर तेल डालें। बीचमें भी छेद करके तेल डालके ढककर धीमी आंच पर पका ले।
- 5
अब नीचे की तरफ ब्राउन हो जाए तब पलट के तेल डालके ढककर पका ले। इस तरह सारे चीले सेक ले।
- 6
अब गरम गरम चीला चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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