छोले भटूरे बनाने के लिए छोले भिगो कर कुकर में नमक,पानी मिला कर उबाल ले जब छोले उबाल ले तो टमाटर पीस ले हरी मिर्च काट ले अदरक को कद्दूकस कर ले पैन में ऑयल डाले जीरा,हरी मिर्च,अदरक डाल कर भूने टमाटर भी मिला दे लौंग,तेजपत्ता भी डाले

टमाटर भून जाए स्वादनुसार थोड़ा नमक मिलाए नमक छोले उबालते समय भी डाला है तो कम डाले लाल मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,धनिया पत्ती मिला दे

अब हम छोले मसाला मिला देगे और उबले छोले भी मिला देगे गरम मसाला, अमचूर पाउडर मिला दे

थोड़े छोले मैंशर से मैश करले और चोले जब ऑयल छोड़ दे तो धनिया पत्ती डर्निश करे हमारे छोले की रेसिपी तैयार है बिना भटूरे के चोले कैसे खाए अब भटूरे की तैयारी करते है

भटूरे बनाने के लिए एक बाउल में मैदा डाले चीनी,नमक,बेकिंग पाउडर,ऑयल,दही मिला कर सॉफ्ट आटा तैयार कर ले और ढककर रख दे

लोई बना भटूरे बेल ले ऑयल तेज गरम कर भटूरे फ्राई करे ऑयल से निकाल कर टिशू पेपर पर रखे

छोले भटूरे एक प्लेट में लगा कर सर्व करे

छोले भटूरे की रेसिपी तैयार है छोले पर कटी प्याज़ डाले और भटूरे के साथ सर्व करे