पापड़ कढ़ी

Anuja Bharti
Anuja Bharti @AB_10989
Saharsa Bihar

#ebook2020
#state7
कढ़ी गुजरात की प्रमुख रेसपी है।कढ़ी खाना सभी को पसन्द है।आज बिल्कुल कम समय में बनाते हैं स्वादिष्ट पापड़ कढ़ी

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कढ़ी गुजरात की प्रमुख रेसपी है।कढ़ी खाना सभी को पसन्द है।आज बिल्कुल कम समय में बनाते हैं स्वादिष्ट पापड़ कढ़ी

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सामग्री

15 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2पापड़
  2. 5 चम्मचबेसन
  3. 250 ग्रामदही
  4. 1/2 छोटा चम्मचमेथी,जीरा
  5. 2साबुत लाल मिर्च
  6. 2तेजपत्ता
  7. 1 चुटकीहींग
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 2 चम्मचतेल
  10. 1प्याज
  11. लहसुन की 6 कलियां
  12. अदरक एक इंच घिसे हुए
  13. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  14. 2-3 ग्लासपानी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पापड़ सेककर अलग रख लें।

  2. 2

    एक बड़े बर्तन में दही और बेसन का घोल बनाकर नमक,हल्दी मिलाएं। पानी डालकर घोल तैयार कर के रख लें।

  3. 3

    कढाई में तेल गर्म कर के हींग,जीरा,साबुत लाल मिर्च,तेजपत्ता,मेथी चटकाकर प्याज,अदरक,लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूने।

  4. 4

    अब दही बेसन के घोल डाले और चलाते हुए दस से पन्द्रह मिनट पकाएं।कढ़ी जब अच्छे से पक जाए तब सेके हुए पापड़ टुकड़े में तोड़कर मिलाएं और गैस बंद कर दें।

  5. 5

    गर्मागर्म पापड़ कढ़ी को चावल,अचार,चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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