सेविया मैंगो कस्टर्ड (Seviyan mango custard recipe in Hindi)
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
सेविया मैंगो कस्टर्ड (Seviyan mango custard recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
घी मे पहले सेविया रोस्ट करे औऱआधा दूध ही डाले दूध डाल कर सेविया को नरम होने तक पकाये.
- 2
अब दूध नार्मल वाले मे 2 बड़े चमच कस्टर्ड घोल कर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाये औऱ गाड़ा हो रहा है इसलिए औऱ बाकि का दूध भी डाल दीजिये अब चीन्नी भी मिले दे.
- 3
अब इलायची पाउडर भी डाल दे औऱ थोड़े बादाम भी डाल दे कस्टर्ड ज्यादा गाड़ा न पतला चैये अब गैस ऑफ कर दे औऱ ठण्डा होने के लिए रख दे.
- 4
पूरा ठंडा होने पर इसमें मैंगो पल्प मिलाये औऱ गिलास कटोरी मे परोसे पहले सब्जा सीड जो भिगोया था अब पूरा फूल गया होगा गिलास मे निचे डाले ऊपर मैंगो कस्टर्ड
फिर थोड़े बादाम टुट्टी फ्रूटी थोड़ा नारियल पाउडर फिर कस्टर्ड औऱ टूटी फ्रूटी सें सजाये औऱ ठंडा करे 1 घंटा के लिए ठंडी ठंडी सेविया मैंगो कस्टर्ड परोसे औऱ आनंद ले
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