एक पाव धनिया में से पूरे पत्ते निकाल ले और जड़ का भाग भी काट लें बीच का जो मोटा डंठल बचता है उसे उपयोग में लाना है डंठल को बारीक बारीक काट लें कच्चे आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें मिक्सर जार में धनिया डंठल पुदीना कच्चे आम के टुकड़े हरी मिर्च लाल खड़ी मिर्च तथा नमक डालकर ग्राइंड कर ले

तैयार हो गई धनिया डंठल और कच्चे आम पुदीना की स्वादिष्ट चटनी इससे खाने का स्वाद दुगना हो जाता है