सोयाबड़ी राइस (Soyabadi rice recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को 10 मिनट पानी डालकर भीगने के लिए रख दे।दूसरी तरफ सोया बड़ी को भी गरम पानी में 10 मिनट के लिए भीगने रखे।
- 2
अब एक कुकर में तेल गर्म करें गैस मध्यम आंच पर रखें।अब इसमें लौंग और काली मिर्च को दरदरा कूट कर डाले।अब प्याज़ डालकर भून ले।
- 3
अब मटर डाल दे और थोड़ी देर पकने दे।अब भीगे हुए चावल को अच्छे से धो कर डाल दे और सोया बड़ी को भी पानी निकाल कर डाल दे।
- 4
अब नमक,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर,बिरयानी मसाला डालकर सबको अच्छी तरह मिलाएं और 3 गिलास पानी डालकर कुकर को बंद करके धीमी आंच पर रखें।
- 5
अब 5 सिटी के बाद गैस बंद कर दे।और कुकर खुलने के बाद गरम गरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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